Alunni Caffe Luigina Espresso

Alunni Caffè Ricetta Luigina - Dose

250g ganze Espressobohnen in der Dose

80% Arabica I 20% Robusta

Mit diesem Espresso ehrt Alessia Alunni ihre Mutter Luigina. Aus Dankbarkeit wählt sie Luigina als Namensgeberin für diesen ganz speziellen Blend.

Der Luigina hat die Kraft Ihnen die ganze Welt in die Tasse zu zaubern. Die Herkunftsländer der acht erlsesenen Varietäten in diesem Kaffee umfassen Brasilien, Kenia, Nepal, Peru, Puerto Rico und Santo Domingo. Die Robustabohnen kommen aus Indien (India Kaapi Royale) und Kuba. Die aromavollen Kaapi Royale werden im Westen Indiens in den Bergen von Baba Budan angebaut. Dort sorgt der nährstoffreiche Boden und die Höhenlage für erstklassige Rohkaffees. In der Tasse verwandeln sich diese Bohnen zu einem hocharomatischem Espresso mit satter Crema in dunklem Braun.

Der Ricetta Luigina ist ein wahrer italienischer Bar-Espresso. Mit ihm wird der eine oder andere seinen neuen Lieblingkaffee entdecken. 

Der vollmundige Luigina vereint sich perfekt mit Milch. Dann umschmeichelt er den Gaumen sanft und das trotz seines imposanten Geschmackprofils. Im Abgang unbeschreiblich lang und intensiv. Es entfalten sich Aromen von gerösteten Nüssen, Backstube und Toast. Hinzu gesellen sich frische, helle Noten von Steinobst und Blumen. Dieser Alunni-Blend besticht dabei mit einer kaum wahrnehmbaren Säure, die durch die schonende Langzeitröstung bis auf ein Minimum reduziert wurde.

Die Auszeichnung des "Best tasting Espresso" bei den internationalen Espresso-Meisterschaften spricht für sich. Die große Anerkennung basiert auf den olfaktorischen Bewertungen der Richter des IIAC (International Institute of Coffee Tasters), das mehr als 12.000 Fachleute in über 40 Ländern hat.

Viele renommierte Juroren verkosten in Stufen unzählige Kaffees und wählen am Ende nur einen zum Sieger. Die Goldmedaille in der Kategorie Espresso Blend ist damit der Beste von knapp 300 ausgewählten Kaffees der ganzen Welt. Der Ricetta Luigina von Caffè Alunni hat diesen Preis gleich drei Mal gewonnen. 2019 bei der japanischen Ausgabe des Wettbewerbs und 2020 sowie 2021 bei der Italienischen. Beides sind große Kaffeenationen mit viel Expertise auf ihrem Gebiet.

Das Geschmacksprofil bringt die Stärken des Alunni Luigina bildlich zum Ausdruck:

- Sehr lang anhaltendes Aroma
- Sehr guter Körper
- Intensive olfaktorische Wahrnehmung
- Aromen-Ausprägung: getoastetes Brot, Vanille, Gewürze, Blumen und Aprikose
- wenig Säure